Zelfde commitment, extra wijnen, sterker bedrijf
BCBG Magazine De Franse landbouwcoöperatie Invivo (moederbedrijf van Cordier by Invivo) nam in 2017 Baarsma over, de grootste wijnimporteur van Nederland. Het werd daarmee eigenaar van Oud Reuchlin & Boelen. De naam Oud Reuchlin & Boelen is in 2021 vervangen door Cordier. Deze Franse wijnproducent en -exporteur breidde met deze overname zijn activiteiten uit naar de Nederlandse en Belgische markt. Door deze samenvoeging biedt Cordier horecaondernemers, naast het toch al vertrouwde complete aanbod van wijnen, nu ook een exclusief scala aan merken zoals Café de Paris.Nicolas Bauer is Chief Operating Officer (COO) bij Cordier. Tot 2021 was hij eigenaar van een wijnhandel in Engeland. Na een succesvolle verkoop zet hij zijn expertise sinds vorig jaar december in bij Cordier. ‘Als ondernemer zag ik de trend van het ontstaan van steeds grotere bedrijven. Grote partijen in wijn werken graag met grote partijen zoals Cordier. Ik vind het leuk mijn kennis nu in te zetten voor het verder brengen van Cordier, in de wijnproductie, de import en export en samenwerkingspartners.’ Cordier is in Nederland gevestigd in Zoetermeer.
Andere naam, zelfde commitment De COO legt uit dat Cordier en ORB veranderd zijn sinds de overname. ‘De naam ORB is verdwenen, maar we hebben nog hetzelfde commitment, werken nog steeds nauw samen met wijnhandelaren, groothandels en andere drankenleveranciers. We zijn een sterker bedrijf doordat we nu ook eigen exclusieve merken distribueren aangevuld met hele sterke partnermerken.’ Die wijnmakers zitten in alle wijnproducerende landen. ‘Onze wijnhuizen staan in het Zuidwesten van Frankrijk. Met 1,6 miljoen hectoliter wijn per jaar zijn we de derde grootste producent. Maar Frankrijk is een groot wijnland en daarom bevat ons assortiment ook andere Franse wijnen die we niet zelf produceren.’ Naast het eerdergenoemde Café de Paris, vind je bij Cordier ook de toonaangevende merken: La Cuvée Mythique, Chateau Maris en mooie wijnen van verschillende domaines en chateaux uit Bordeaux en omgeving Middellandse Zee. Champagne komt van onze partner Castelnau en uit Italië komen onder andere de prachtige wijnen van Pasqua en Lenotti.’
Kennis Naast wijnen levert Cordier kennis. ‘Onze rayonmanagers verkopers hebben veel kennis over wijnen, ze zijn opgeleid bij de WSET, de Wine & Spirit Education Trust. Ze adviseren bijvoorbeeld over de juiste productmix en beschikken over actuele cijfers zodat horecaondernemers kunnen zien wat gasten in zijn of haar segment het meeste drinken.’ Omdat er zoveel verschillende soorten horecabedrijven zijn, kan Nicolas niet één algemeen advies geven. ‘In het algemeen kun je wel zeggen dat je met een goede selectie rood, wit en bubbels een mooi aanbod hebt. Ik vind het een must voor een wijnkaart om zowel champagne als prosecco te hebben. Op dit moment zijn Sauvignon Blancs uit Nieuw-Zeeland, Malbecs uit Frankrijk erg in trek. En probeer ook zeker de Primitivo van Pasqua eens.’
Uitdagingen De complete wijnwereld kampt op dit moment met een aantal uitdagingen. ‘De oorlog in Oekraïne zorgt voor stijgende gasprijzen en daardoor is er een tekort aan glas. De productie ervan is duur, veel fabrieken liggen stil. Vooral helder glas is moeilijk te krijgen.’ Cordier onderzoekt alternatieven. ‘Kunststof heeft niet onze voorkeur, dat past niet bij een kwaliteitsproduct zoals wijn. Bovendien kunnen productielijnen niet zomaar van glazen fles naar kunststof fles overschakelen. Het zou wel goed kunnen dat we ook witte wijn en rosé in groene flessen moeten bottelen. Dan zouden we kiezen voor zo lichtgroen mogelijk, maar we hopen dat het zover niet komt.’
Ambities en biologische wijn De negen wijnproducenten van Cordier bevinden zich in het banaanvormige deel van Perpignan naar Montpellier en Bordeaux. ‘We hebben plannen om uit te breiden met bijvoorbeeld wijnproducenten aan de Atlantische kust en met biologische wijnen. De komende jaren zetten we in op groei van 400 miljoen omzet nu, naar 500 miljoen over vijf jaar.’ Over biologische wijn gesproken, hoe groot gaat dit worden? Nicolas: ‘De zorg om onze planeet en het milieu nemen toe en de bekendheid van biologische wijnen ook. Ik zie veel mogelijkheden voor groei. Ik denk wel dat we als branche beter uit moeten leggen wat biologische wijn is. Het is bijvoorbeeld iets anders dan natuurwijn. Bij biologische wijnbouw gebruiken de wijnboeren geen pesticiden, maar alleen natuurlijke middelen om gewasschade te voorkomen. Hierdoor voelen steeds meer wijndrinkers en horecaondernemers zich aangetrokken door biologische wijn. Ze zien het als een cherry on the cake.’ Biologische wijnbouw past bij Cordiers programma voor duurzaamheid Terra 360.
‘De naam ORB is verdwenen, maar we hebben nog hetzelfde commitment, werken nog steeds nauw samen met wijnhandelaren, groothandels en andere drankenleveranciers. We zijn een sterker bedrijf doordat we nu ook eigen exclusieve merken distribueren aangevuld met hele sterke partnermerken.’
Cordier zet in op duurzaamheid met Terra 360 Nicolas Bauer, COO bij Cordier noemt verduurzamen een must. ‘Het is een mindset: we moeten niet alleen duurzaam wijn verbouwen, maar ook duurzaam omgaan met onze mensen.’ Het Franse programma Terra360 draait om sociale verantwoordelijkheid voor de bodem, het milieu en de mensen die in de wijnbouw werken. ‘We zetten bij al onze wijnen in op het gebruik van zo min mogelijk pesticiden.’ Respect voor de natuur staat centraal, want een mooie fles wijn begint bij vruchtbare grond, een sterk wijnras en een succesvolle oogst. In Terra360 verklaart Cordier: ‘We stimuleren wijnmakers om beter te worden, om hun grond te analyseren, biodiversiteit te stimuleren en bij te dragen aan natuurlijke vruchtbaarheid. Zo werken we samen aan de productie van druiven die wijn opleveren van hoge kwaliteit en behoud van het land voor toekomstige generaties.’
Tekst: Sara Terburg
www.cordier-wines.nl instagram: cordierwines_nl LinkedIn: Cordier NL
