NIEUWS
KHN: Nieuwe steunmaatregelen zijn welkom maar onvoldoende; extra aanvullingen zijn nodig
Op dinsdag 27 oktober heeft het kabinet een besluit genomen over hoe de aanvullende steunmaatregelen er voor de horeca uit moeten komen te zien....
Column Stephan Nijst: Vijf jaar voorwaardelijk
Dit was een titel die ik bedacht toen ik de uitdaging in 2015 kreeg van een uitgever van een culinair tijdschrift.
De uitdaging was om...
Metos en Van Dorp bundelen krachten
Metos en het onderdeel Grootkeukens van Van Dorp bundelen hun krachten. Metos en Van Dorp Grootkeukens werkten al samen maar deze samenwerking wordt vanaf...
Spoelwater in de horeca doodt 99,99% van het Coronavirus
Ruim 4000 horecalocaties in Nederland gebruiken een AquaFox systeem. Dit systeem doseert automatisch water en zeep aan de spoelbak waarin de bierglazen worden gereinigd....
Winnaar Best Burger Benelux (vega): Vitam Catering Bovag
Chef Roland gaat geen uitdaging uit de weg. Hij heeft al vaak aan wedstrijden meegedaan, en met groot succes. Zo pakt hij de Best...
Winnaar Best Burger Benelux (vlees): Ter Marsch Amsterdam
Hoe kun je de BestBurgerBenelux competitie organiseren zonder de Winnaar Beste Hamburger Nederland 2020? Wij waren daarom blij verrast toen wij de aanmelding van...
Nederlandse Brouwers: Horeca moet gesteund worden!
De bierverkoop in de horeca en bij evenementen is sinds de uitbraak van COVID-19 met 64,7% gedaald.
Er is vrees bij de brouwers over de...
Lancering live en virtueel event ‘horecava limited’
Meer dan ooit hebben horecaondernemers elkaar en hun leveranciers nodig om deze moeilijke tijden te doorstaan. Daarom introduceert Horecava eenmalig een speciale, kleinschalige editie:...
Glutenvrij kan gezien worden als een echte groeimarkt voor de horeca.
Steeds meer mensen moeten of willen glutenvrij eten. ‘Glutenvrij’ kan dan ook als een echte groeimarkt voor de horeca worden gezien. De afgelopen jaren...
Ook VAPIANO kiest voor Apprendo
Met ingang van medio september 2020 maakt de Nederlandse tak van het voormalig wereldwijde pizza- en pasta-imperium gebruik van de horeca app Apprendo Horeca....
