Vacature Restaurant Spices Hoorn - Indiase Kok

Restaurant Spices is op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Indiase kok om ons team te versterken. Als Indiase kok bij ons restaurant zul je verantwoordelijk zijn voor het bereiden van authentieke en smaakvolle Indiase gerechten. We zijn op zoek naar een kandidaat die niet alleen bekwaam is in de keuken, maar ook nieuwsgierig en creatief is in het bedenken van nieuwe gerechten en het verbeteren van bestaande recepten.

Functieomschrijving:

• Bereiden van traditionele Indiase gerechten, inclusief tandoori gerechten, curry’s en bijgerechten
• Voorbereiden van ingrediënten en zorgen voor de juiste opslag van voedselproducten
• Toezien op de kwaliteit van de gerechten en ervoor zorgen dat deze voldoen aan de standaarden van het restaurant
• Proactief zijn in het bedenken van nieuwe recepten en het verbeteren van bestaande gerechten
• Bijdragen aan het handhaven van een schone en veilige keukenomgeving

Functie-eisen:

• Minimaal 2 jaar ervaring in de Indiase keuken, maken van curries en gebruik kunnen maken van de tandoori oven.
• Zelfstandig werkende kok, MBO niveau 4
• Kennis van specerijen en smaken die in de Indiase keuken worden gebruikt
• Creativiteit en nieuwsgierigheid in het ontwikkelen van nieuwe recepten en het verbeteren van bestaande gerechten
• Vermogen om te werken onder druk en te multitasken in een drukke keukenomgeving
• Teamspeler die bijdraagt aan een positieve werkcultuur en goede communicatievaardigheden heeft
• Tevens ben je in deze rol 100% verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

Als jij denkt dat je aan deze functie-eisen voldoet en ons team kunt versterken met jouw kookkunsten, stuur dan je CV en motivatiebrief naar ons op restaurantspices@hotmail.com. We kijken uit naar je sollicitatie!