Nederlandse horeca laat twintig procent omzet liggen door gebrek aan loyaliteitsprogramma’s

Terugkerende gasten besteden veel meer dan eenmalige bezoekers

Nederlandse horecazaken laten veel omzet liggen doordat ze nauwelijks gebruikmaken van digitale loyaliteitsprogramma’s. Zo geeft 85 procent van de horecazaken aan geen enkel loyaliteitsprogramma te hebben, terwijl gasten die hieraan meedoen gemiddeld twintig procent meer besteden per bezoek. Dit blijkt uit onderzoek van kassasysteem Scanfie, in samenwerking met betaaloplossing Klearly, onder ruim 330 Nederlandse horecaondernemers.

Geen inzicht in gasten
In een sector waar marges onder druk staan door stijgende kosten en personeelstekorten, kan het stimuleren van herhaalbezoek een belangrijke groeimotor zijn. Toch ontbreekt het veel horecazaken aan inzicht in hun gasten. Zo kent ruim de helft (51%) hun klanten vooral via gesprekken en observatie, terwijl slechts drie procent daadwerkelijk koopgedrag analyseert met behulp van digitale tools. Daarnaast meet 36 procent van de horecazaken niet of hun marketinginspanningen effect hebben. Hierdoor blijven kansen om gasten opnieuw aan zich te binden en hun bestedingen te verhogen onbenut.

Digitale loyaliteitsprogramma’s maken het mogelijk om terugkerende gasten te belonen en opnieuw naar de zaak te trekken. Door gegevens over gastgedrag en bestelfrequentie te verzamelen, kunnen bedrijven gerichter acties ondernemen zoals persoonlijke aanbiedingen, hun marketing effectiever inzetten en hun gastbeleving verbeteren. Toch benut het merendeel van de horeca deze kans nog nauwelijks.

Sam Koekoek, CEO van Klearly: “Een groot deel van de winst in horeca zit in terugkerende gasten. Maar als je niet weet wie je gasten zijn en hoe vaak ze terugkomen, mis je belangrijke kansen om die relatie verder op te bouwen. Digitale loyaliteitsprogramma’s geven ondernemers inzicht in gastgedrag en maken het mogelijk om gasten persoonlijker te benaderen. Dat zorgt niet alleen voor een betere ervaring voor de gast, maar kan ook leiden tot hogere omzet. Tegelijkertijd zijn gasten gewend vanuit retail aan snelle service, digitale betalingen en persoonlijke aanbiedingen. Horecazaken die hierop inspelen, kunnen zich duidelijk onderscheiden in een competitieve markt.”

Gerard Brouwer, oprichter van Scanfie: “Veel horecaondernemers focussen nog vooral op het moment van de transactie, terwijl juist daarna de echte waarde ontstaat. Als je niet weet

wie je gasten zijn en waarom ze terugkomen, blijft elke bezoeker in feite een eenmalige kans. Loyaliteit draait niet alleen om korting of punten, maar om het opbouwen van een relatie. Ondernemers die dat goed organiseren, creëren niet alleen meer herhaalbezoek, maar bouwen aan een stabielere omzetbasis in een markt die steeds onvoorspelbaarder wordt.”

Het volledige rapport over de toekomstbestendigheid van de horeca is te downloaden via https://inzicht.horecavanmorgen.nl/2025.

Over Klearly
Klearly is een betaaloplossing gebouwd voor de horeca. Het platform helpt restaurants, bars en clubs in Nederland en andere Europese landen om betalingen sneller en slimmer te verwerken. Klearly integreert naadloos met toonaangevende kassasystemen en biedt een betaalinfrastructuur die aansluit op de dagelijkse horecaflows. Zo ondersteunt het bedrijf ondernemers met moderne betaalervaringen op locatie en tools die helpen voor ondernemers om te groeien.