LATEST ARTICLES

Palmiye Nederland opent showroom in Nieuw-Vennep

Op vrijdag 17 januari 2020 heeft Palmiye Nederland zijn prachtige showroom op Business Park Nieuw-Vennep Zuid (nabij Amsterdam-Schiphol) feestelijk geopend. In het bijzijn van...

CHEFS A TABLE NAAR GASTVRIJ ROTTERDAM

Komende editie van Gastvrij Rotterdam, komt Chefs à Table voor het eerst naar de beursvloer. Chefs à Table is een culinaire internationale rondreis van...

Animo, perfecte koffie 70 jaar lang

Voor perfecte kop koffie gebruik je een perfecte machine. Animo maakt hoogwaardige koffiezetsystemen en –automaten. Dat doen we al 70 jaar lang, sinds 1950. Jubileum...

De Beren restaurants wint de titel ‘Foodservice Award categorie restaurant’ op de Horecava

Het jaar 2020 kon niet beter beginnen voor De Beren restaurants. De Rotterdamse keten mag zichzelf namelijk de titel ‘Foodservice Award categorie restaurants’ toe-eigenen....
Francois Geurds. Foto - Pieter D'Hoop

Chef-kok François Geurds houdt van experimenteren: ‘Ik ga net zolang door tot het plaatje...

Culinaire ideeën die in eerste instantie niet mogelijk lijken, maar na veel experimenteren toch lukken. Dat is typisch François Geurds. De Rotterdamse SHV Meesterkok,...

RAI Amsterdam benoemt Horecava-directeur Luuk Scholte tot Domain & Partnership Manager

Na zeven edities leiding te hebben gegeven aan Horecava is Luuk Scholte door RAI Amsterdam benoemd tot Domain & Partnership Manager. Carlijn Groen, huidig...
@michelin 2020

Michelin 2020 update

Michelin 2020 - Vandaag zijn ze weer uitgereikt, de Michelin sterren. Vanuit het DeLamar theater in Amsterdam werden de winnaars (en verliezers) weer de...

Vers, snel en kleurrijk ‘genieten met vers gesneden fruit’

Fruity Pack bewijst zich dagelijks als de specialist in vers gesneden fruit oplossingen voor horeca en foodservice professionals. Vanuit de snijderij is er een...

Met deze tips houd je ongedierte buiten de deur

Muizen, kakkerlakken en vliegen. Deze en andere ongedierte zijn we liever kwijt dan rijk in de professionele keuken. Maar wat als je toch een...

Koolzaadolie: pure gezondheid van eigen bodem

Puur en gezond van Nederlandse bodem. Zo is de Brassica koolzaadolie het beste te omschrijven. Wat maakt deze olie bijzonder? Jan van Gerner van...