LATEST ARTICLES

Aquafox-kraan-spoelwater-doodcorona

Spoelwater in de horeca doodt 99,99% van het Coronavirus

Ruim 4000 horecalocaties in Nederland gebruiken een AquaFox systeem. Dit systeem doseert automatisch water en zeep aan de spoelbak waarin de bierglazen worden gereinigd....
vega-burger-Vitam-Catering-Bovag-2

Winnaar Best Burger Benelux (vega): Vitam Catering Bovag

Chef Roland gaat geen uitdaging uit de weg. Hij heeft al vaak aan wedstrijden meegedaan, en met groot succes. Zo pakt hij de Best...
winnaar-beste-burger-benelux-Ter-Marsch-2

Winnaar Best Burger Benelux (vlees): Ter Marsch Amsterdam

Hoe kun je de BestBurgerBenelux competitie organiseren zonder de Winnaar Beste Hamburger Nederland 2020? Wij waren daarom blij verrast toen wij de aanmelding van...
Siciliaanse-Cannoli-glutenvrij

Glutenvrij kan gezien worden als een echte groeimarkt voor de horeca.

Steeds meer mensen moeten of willen glutenvrij eten. ‘Glutenvrij’ kan dan ook als een echte groeimarkt voor de horeca worden gezien. De afgelopen jaren...

Ook VAPIANO kiest voor Apprendo

Met ingang van medio september 2020 maakt de Nederlandse tak van het voormalig wereldwijde pizza- en pasta-imperium gebruik van de horeca app Apprendo Horeca....

Horeca plat gelegd; door verplichte sluiting 100 procent steun noodzakelijk

 Na twee weken volgt er een eerste evaluatiemoment. Het is begrijpelijk dat de regering uitzonderlijke maatregelen treft met het oog op de volksgezondheid, maar...
Terras verwarming

Buiten warm zitten

In veel gemeenten mogen horecazaken hun terras uitbreiden om, rekening houdend met de verplichte 1,5 meter afstand, toch flink wat gasten kwijt te kunnen....

Koksmes met de looks van een meteoriet

De nieuwe Meteora-serie van Samura is een fraai staaltje Japanse messenkunst. De keukenmessen zijn afgewerkt met een robuuste meteorietstructuur en daardoor esthetisch erg bijzonder. Samura-messen staan...
runderen-vlees&co

Beefburgers van Vleesch & Co: Puur natuur hamburger voor horeca

“Die imposante Black Angus en Schotse Hooglanders runderen… heb je die wel eens in het wild zien lopen in de Schoorlse Duinen of in...
alain caron-hotel arena

Chef Sander Lof kookt met…

Alles wat we bij Hotel Arena doen, draait om bijzondere ontmoetingen. Zo ook tijdens onze evenementen en voor ons nieuwste concept staan de ontmoetingen van onze chef...