LATEST ARTICLES

De Herberg van Smallingerland in Rottevalle trekt culinair toptalent aan

Vanaf 1 februari 2021 neemt chef Kees Meinderts (33) de culinaire scepter ter hand in de keuken van De Herberg van Smallingerland in het...
Horecamagazine-fricado-vegetarisch

VA Foods verruimd uw doelgroep!

Een groeiend aantal mensen heeft te maken met een of meerdere intoleranties of allergenen. Om deze mensen in hun behoefte te voorzien biedt VA...
francois-geurds-jacob-jan-boerma-sterrenchef-michelin-horeca

Unieke samenwerking tussen François Geurds & Jacob Jan Boerma

Michelin-chefs François Geurds & Jacob Jan Boerma delen hun liefde voor gastronomie met een unieke culinaire samenwerking, de Tender Loving Care Valentine’s Box, een...
Sidney-Schutte-sterrenchef-michelin-ster-horeca

Sterrenchef Sidney Schutte van Spectrum: ‘Ik droom van een derde ster’

‘Ik doe niets liever dan koken’, vertelt Sidney Schutte, chefkok van restaurant Spectrum in hotel Waldorf Astoria in hartje Amsterdam. Hij heeft twee Michelinsterren...
Pizza vlees vis groente

Pizza met groente vlees of vis?

Denk je aan een pizza dan komt Italië in zicht. Typisch Italiaanse pizza’s zijn de Margherita, Marinara, Funghi en Carciofi. Liever een pizza met...
nolo-non alcohol-duchess

Let’s go Nolo in 2021

Trendwatchers, horeca, retail en drankenfabrikanten zijn het met elkaar eens: NoLo wordt dé trend van 2021. De vraag naar alcoholvrije (No) en alcoholarme (Lo)...
magicQR-online platform horeca

Magic QR schiet horecazaken te hulp met hun nieuwe platform en dat volledig gratis...

Nu meer dan ooit beseffen horeca-uitbaters dat een online aanwezigheid onmisbaar is. Het is echter moeilijk om snel even je hele zaak online beschikbaar...
Augmented reality, Ron Blaauw,

Ron Blaauw maakt thuisbezorgd persoonlijk met hologram in augmented reality

Amsterdam 23 december, Wat doe je als sterren chef wanneer je de thuisbezorgd boxen persoonlijk wilt maken ten tijde van corona? Ron Blaauw maakt gebruikt...
BUDELS_150_JAAR-brouwerij

AMBACHTELIJK PILSENER EN SPECIAALBIEREN, BUDELS BROUWT HET AL MEER DAN 150 JAAR!

Dit jaar viert de Budelse Brouwerij haar 150-jarig bestaan, inmiddels  staat de vierde generatie van de familie Arts aan het roer; Gerard, Harry en...

LA Streetfood: Hollands Best Delivery 2021

Heb jij dat ook soms? Nu je bijna niets meer mag… Dat je dan een beetje opstandig wordt? Dat je alleen nog maar wil denken in wat...