LATEST ARTICLES

Christopher Naylor: ‘Met groenten kun je laten zien hoe goed je bent’

SVH Meesterkok en sterrenchef Chris Naylor maakt zich zorgen over het personeelstekort in de horeca. ‘Ik verwacht wel dat dit langzaam beter zal worden,...

Horecava 2022 schuift door naar het voorjaar

Amsterdam, 23 november 2021 - Vakbeurs Horecava 2022 wordt verplaatst naar een nader te bepalen datum in het voorjaar. Dit besluit heeft de organisatie,...

Kokskleding aanschaffen: aan deze eisen moet de kleding voldoen

Ben je kok of kok in wording? Dan weet je vast dat kokskleding aan verschillende eisen moet voldoen, onder andere vanwege de hygiëne en...

Veenhuizen Groep introduceert 3-pans Multipan

Hoge output en bedieningsgemak nu ook voor middelgrote en kleinere restaurants beschikbaar Veenhuizen Groep lanceert op Horecava 2022 een nieuwe variant van de Multipan....

Jeroen en Marleen Brouwer verkopen sterrenrestaurant De Loohoeve en openen nieuw restaurant in Groningen

Eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer van sterrenrestaurant De Loohoeve in Schoonloo openen in het eerste kwartaal van 2022 hun nieuwe restaurant in de stad...

Rotterdam culinair verrast door sterrenchefs François Geurds en Mauro Colagreco

Afgelopen week kookte sterrenchef François Geurds samen met s'werelds beste chef, Mauro Colagreco, bij François Geurds Group in Rotterdam. Het evenement, dat twee keer uitgesteld...

Daalder verhuist naar Amsterdam West

Een Michelinster in een verhuiswagen Nog geen half jaar nadat chef Dennis Huwaë met Daalder zijn eerste Michelinster ontving, pakt het team ’t restaurant in....

HORECAVAKBEURS GASTVRIJ ROTTERDAM BOVEN VERWACHTING AFGESLOTEN

Rotterdam, 20 september 2021 - Na 20 maanden was de 8e editie van Gastvrij Rotterdam eindelijk weer de eerste grote live beurs die kon plaatsvinden...

Luxemburgs restaurant La Distillerie opnieuw uitgeroepen tot beste plantaardige restaurant ter wereld

Het Luxemburgse restaurant La Distillerie - gerund door sterren-chef René Mathieu - is deze week uitgeroepen tot het beste plantaardige restaurant ter wereld. Het...
koelkast, koelvitrine drank, horeca

Deze horeca apparatuur mag niet ontbreken in jouw restaurant

Bij het starten of opknappen van een restaurant, is de keuze voor de juiste horeca apparatuur van groot belang voor het succes van je...