3x Zelfstandig Werkend Kok I – De Lotus Hedel

De Lotus in Hedel is een Chinees restaurant en afhaalzaak met een uitgebreide menukaart. De keuken biedt onder andere Kantonese specialiteiten, dim sum, Chinese en Indische rijsttafels en verschillende vlees-, vis- en garnalengerechten. Naast dineren en afhalen biedt De Lotus ook catering aan. Ter versterking van het keukenteam is De Lotus Hedel op zoek naar 3 Zelfstandig Werkend Koks I.

Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als zelfstandig werkend kok I?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

• Wat bieden wij vanuit De Lotus Hedel

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Contact & Werklocatie
Telefoon: 06 40218376
E-mail: werkenbijdelotushedel@chefconnect.nl
Werklocatie:
De Lotus Hedel
Stationsweg 1
5321 NH Hedel