Vacature: 2x Zelfstandig Werkend Kok I – Mala Wang Amsterdam
vacaturesMala Wang in Amsterdam brengt de uitgesproken en kruidige smaken van de Sichuan-keuken samen in een eigentijds restaurantconcept. De keuken staat bekend om karakteristieke specerijen, krachtige smaakcombinaties en gerechten waarin de kenmerkende mala-smaak centraal staat. Om het keukenteam te versterken, is Mala Wang op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.
Functie & Verantwoordelijkheden:
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
-
Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
-
Toepassen van de basis kooktechnieken
-
Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
-
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
-
Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
Wat breng jij als zelfstandig werkend kok I:
-
MBO niveau 3 werk- en denkniveau
-
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
-
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
-
Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.
Wat bieden wij vanuit Mala Wang:
-
Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
-
Pensioenregeling conform horeca-cao
-
Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
-
Maaltijden tijdens werktijd
-
Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen
Interesse?
Voor vragen of bij interesse in deze functie:
Telefoon: +31 6 43829788
E-mail: werkenbijmalawang@chefconnect.nl
Werklocatie
Mala Wang
Oosterdokskade 103
1011 DL Amsterdam
