Vacature: 2x Zelfstandig Werkend Kok I – De Chinese Muur Alphen aan den Rijn

ma 6 jul, 09:10 vacatures

De Chinese Muur is een bekend restaurant in Alphen aan den Rijn waar gasten terechtkunnen voor een breed aanbod aan Aziatische gerechten in een toegankelijke en gastvrije omgeving. Het restaurant staat voor versbereide gerechten, een gevarieerde menukaart en een prettige eetbeleving. Ter versterking van het keukenteam is De Chinese Muur op zoek naar 2x een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
Toepassen van basis kookvaardigheden
Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
Meedenken over menu’s, werkprocessen en verbeteringen in de keuken
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen
Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok I bij De Chinese Muur?

Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau
Aantoonbare basis kookvaardigheden
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
Teamspeler met oog voor kwaliteit en tempo
Flexibele en praktische werkhouding

Wat bieden wij vanuit De Chinese Muur?

Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring)
Pensioenregeling conform horeca-cao
Reiskostenvergoeding & personeelskorting
Maaltijden tijdens werktijd
Werken in een stabiele en professionele keukenomgeving
Doorgroeimogelijkheden binnen het team