Creatieve speciaalbieren met karakter en samenwerking centraal

Passie voor craft beer, met een eigen, moderne twist. Bieren in balans, met een vrolijke uitstraling. Dat is Brouwerij Eleven uit Utrecht. Van hoppige IPA’s tot friszure sours en van toegankelijk blond tot robuuste stouts; deze brouwerij heeft voor elk wat wils. 

Hun vlaggenschip bier is toch wel de Papa Beer, een hoppige NEIPA met fruitige aroma’s, een subtiele bitterheid en fijn mondgevoel. Dit bier is, net als andere core-range bieren, het hele jaar door verkrijgbaar en verwijst naar familie en saamhorigheid; gebrouwen als ode aan alle papa’s.

Ook samenwerken staat hoog in het vaandel bij deze brouwerij. Samenwerken inspireert, je leert van elkaar en werkt creativiteit in de hand. Dus brouwen ze geregeld samen met andere brouwerijen en (lokale) ondernemers. Zo brouwt Eleven een aantal huisbieren voor lokale horeca. Een echt eigen bier is natuurlijk dé manier om een unieke drankenkaart compleet te maken én je eigen verhaal te vertellen in je horecazaak. Of het nu gaat om een bestaand recept om te bouwen tot huisbier of het brouwen van een geheel nieuw, eigen recept; het kan allemaal bij Eleven. Een perzik blond voor een studentencafé? Absoluut! Een frisse gose met rozemarijn voor Sencity festival? Jazeker! Een jubileumbier voor een sporthal om iets te vieren? Natuurlijk! Voor deze brouwerij is niets te gek en ligt de uitdaging steeds weer in het combineren van alle mogelijkheden en smaken tot het perfect passende bier.

Naast hun core range en diverse huisbieren brouwt Eleven ook regelmatig specials; bieren die eenmalig gebrouwen worden. De bieren van Brouwerij Eleven zijn al via verschillende groothandels en leveranciers verkrijgbaar en dit worden er steeds meer. En tegenwoordig proef je hun bier ook rechtstreeks van de bron in hun eigen taplokaal, dit jaar geopend pal naast de brouwerij.

www.brouwerijeleven.com
info@brouwerijeleven.com
+31681093711