LATEST ARTICLES

Richard Zijlstra: van IT’er naar barman

Het is even zoeken naar Triple C, het cocktail laboratorium van Richard Zijlstra, verscholen op een industrieterrein onder de rook van Amsterdam. Het is dan...

Planten en bomen voor de horeca

Het klinkt eenvoudig, maar als horeca-ondernemer weet je wel beter; een goedlopend terras vraagt om een professionele aanpak en een verzorgde, uitnodigende look &...

Van het verkopen van kamers tot het verkopen van ruimte en tijd

Hoe Zoku de infrastructuur bouwde ter ondersteuning van “hybride gastvrijheid” “Een van de belangrijkste dingen die we hebben geleerd, is dat we niet langer alleen...

Zo voorkom je zwerfafval rondom jouw horecazaak!

Zwerfafval oogt rommelig, vies en simpelweg niet fraai. Je wilt dan ook te allen tijden voorkomen dat je met zwerfafval rondom jouw horecazaak potentiële...

MIJLPAAL: FAMILIEBEDRIJF EDEN HOTELS 75 JAAR

JUBILEUMARRANGEMENTEN, SWINGENDE SONGS & WINACTIES Vandaag is het precies 75 jaar geleden dat de familie Dijkstra de eerste stappen in het horecavak zette. Wat toen...

ORGANICS by Red Bull komt met nieuwe innovatieve smaken

De barren en restaurants zijn weer open, het voorjaar komt eraan. Het is eindelijk weer tijd om te socializen met vrienden op het terras met...

Sir Edmond Gin start samenwerking met Meregalli Spiritis in Italië

Het nieuwe jaar had niet beter en veelbelovender kunnen beginnen. Vanaf 1 januari 2022 verzorgt de gerenommeerde wijn- en drankdistributeur Meregalli Spirits de distributie...

Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu**

Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en succesvol chefs-duo vormde...

Waarom steeds meer eigen gin’s in de horeca?

Voor een bepaald publiek is een gin tonic een fijne feest ervaring. Je kiest dit omdat je het leven wil vieren. In gezelschap beslis...

50 jaar Hotel Okura Amsterdam: Het overtreffen van verwachtingen

Hotel Okura Amsterdam, in de volksmond ‘het Okura’, is al vijftig jaar een begrip in Amsterdam. Het heeft vier restaurants, een spa, vergaderfaciliteiten en...