Zelfstandig Werkend Kok (2 vacatures)

Thai Sakon – Beuningen en Elst (Gelderland)| 38 uur per week

Hou je van koken, werk je graag met verse ingrediënten en vind je het leuk om in een gezellig team dagelijks verse gerechten te bereiden? Dan nodigen we je van harte uit om te reageren. Bij Thai Sakon komen twee plekken vrij voor een Zelfstandig Werkend Kok, verdeeld over onze twee locaties: Thorbeckeplein 44 te Beuningen en st Werenfriedplein 5 te Elst (Gelderland). Beide locaties vallen onder dezelfde onderneming Thai Sakon B.V.

Over Thai Sakon
Thai Sakon is een Thais restaurant dat zich voornamelijk richt op afhaalmaaltijden. In onze omgeving staan we bekend om onze authentieke Thaise gerechten. In onze keuken staan traditionele recepten, verse kruiden en klassieke bereidingstechnieken uit Thailand centraal; eerlijk, smaakvol en trouw aan het origineel.

Wat ga je doen?
Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je werkt meestal alleen, met ondersteuning van één of twee (parttime) hulpkrachten. Jij ziet toe op de kwaliteit en bereiding van de gerechten én zorgt dat het in de keuken soepel loopt.

Concreet betekent dat:

• Je bereidt en presenteert gerechten volgens recept.

• Je beoordeelt en bereidt ingrediënten voor en voert tussentijdse kwaliteitscontroles uit (garing, smaak, kleur).

• Je houdt de voorraad bij, doet tijdig bestellingen bij leveranciers en controleert geleverde producten.

• Je levert input voor menu, kaart en bereidingswijzen.

• Je werkt volgens HACCP-, Arbo- en veiligheidsrichtlijnen en ziet toe op de naleving daarvan.

• Je stuurt de hulpkracht(en) vakinhoudelijk aan en bent verantwoordelijk voor een schone, opgeruimde werkomgeving.

Wat vragen wij?

• mbo 3 werk- en denkniveau;

• kennis van basis kooktechnieken;

• oog voor kwaliteit, hygiëne en efficiëntie;

• teamspeler met goede communicatieve vaardigheden;

• stressbestendigheid en flexibiliteit.

Wat bieden wij?

• een contract voor 38 uur per week;

• salaris conform cao Horeca, tussen € 2.606,25 en € 3.032,78 bruto per maand (bij 38 uur), afhankelijk van kennis en ervaringsjaren;

• reiskostenvergoeding conform cao;

• personeelsmaaltijden tijdens diensten;

• werkkleding;

• ruimte voor ontwikkeling en meedenken over menu en kaart;

• een dynamische werkomgeving in een gewaardeerd restaurant met verse, hoogwaardige ingrediënten.

Werklocaties
Je kunt worden ingezet op onze twee locaties: Thorbeckeplein 44 te Beuningen gld en st Werenfriedplein 5 Elst gld, waarbij we natuurlijk rekening houden met jouw reistijd. Beide vestigingen vallen onder dezelfde onderneming.

Interesse?
Stuur je cv en een korte motivatiebrief naar bedrijf@thaisakon.nl.

We kijken uit naar je reactie en zien je graag binnenkort in ons team.