Vacature: 2x Zelfstandig Werkend Kok I – Mr. Au in Eindhoven

Mr. Au by Sun On in Eindhoven is een bekend Aziatisch restaurant in Eindhoven-Noord, waar gasten terechtkunnen voor een uitgebreid dinerconcept met smaakvolle kleine gerechten, sushi en culinaire gerechten met een Aziatische twist. Het restaurant staat bekend om haar gastvrije sfeer, gevarieerde menukaart en rijke familiegeschiedenis binnen de Aziatische keuken. Ter versterking van het keukenteam is Mr. Au op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend kok I bij Restaurant Mr. Au in Eindhoven

• Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Restaurant Mr. Au

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse of vragen?
Bel naar: 040 241 73 53
Mail naar: werkenbijmraueindhoven@chefconnect.nl

Werklocatie:
Elckerlyclaan 83, 5625 EP Eindhoven