Vlot je klanten bedienen met minder personeel in de horeca

Veel horeca ondernemers kampen met een tekort aan personeel. Het is lastig om geschikte mensen te vinden en ook vast te houden. Zeker in het hoogseizoen, als de terrassen vol zitten, is het vaak een hele kunst om de bezetting rond te krijgen. Je kunt als horeca ondernemer wel maatregelen nemen om bijvoorbeeld het afrekenen vlotter te laten verlopen. Slimme kassa’s kunnen je daarbij helpen.

Snel bestellen en afrekenen

Er zijn restaurants en cafés die hun klanten zelf hun bestelling laten doorgeven via een schermpje op de tafel. De klant tikt aan wat hij wil eten en drinken, en verstuurt de bestelling naar de computer die op de bar of in de keuken staat. Het personeel daar krijgt de order door en kan deze direct uitserveren. Het grote voordeel is dat je geen personeel op de vloer nodig hebt dat in de gaten houdt of een gast misschien iets wil bestellen. Natuurlijk moet je nog wel een oogje in het zeil houden. Een klant kan speciale wensen hebben of niet tevreden zijn over een gerecht of drankje. Maar vooral het afrekenen neemt vaak veel tijd in beslag en daar kun je dus wel wat aan doen op deze manier.

Voorraadbeheer automatiseren

Met een geavanceerd kassasysteem kun je ook je voorraden beheren. Het systeem houdt bij wat er gebruikt is en hoeveel voorraad er nog is. Als er bij besteld moet worden krijg je een seintje. Je kunt dan eenvoudig je bestellingen doen bij de groothandel zodat je niet ineens zonder bier, kaas of eieren zit. Ook kun je met de software achter het systeem gemakkelijk je facturen beheren zodat je die snel kunt verwerken in je administratie of doorsturen naar je boekhouder voor de btw-aangiften. Steeds meer klanten rekenen af zonder cash geld. Dit maakt het natuurlijk een stuk makkelijker en ook veiliger. Maar moderne kassasystemen kunnen uiteraard met alle mogelijke betaalmethodes overweg. Veel klanten vinden het ook leuk om via een scherm op hun gemak hun bestelling samen te stellen en af te rekenen.

Automatisering kan nog meer werk uit handen nemen

De systemen van booqsolutions.com bieden niet alleen slimme kassa’s. Je kunt er ook een adequate personeelsplanning mee maken. Zo weet je altijd of je genoeg personeel beschikbaar hebt om die grote groep toeristen te kunnen ontvangen die willen komen lunchen. En je kunt er ook een online reserveringssysteem aan koppelen zodat een klant thuis al een tafeltje kan reserveren. Als dat niet telefonisch gebeurt, dan hoef je dus ook niet iemand beschikbaar te hebben die de telefoon aanneemt. Je ziet op het scherm van je computer meteen hoeveel gasten er zullen komen en hoe laat. Uiteraard weet het systeem hoeveel plaatsen je hebt zodat je nooit meer gasten krijgt dan je kunt bedienen. Door op een slimme manier van automatisering gebruik te maken kun je het jezelf dus ook met minder personeel gemakkelijk maken. Je gasten worden zo goed mogelijk bediend waardoor ze hopelijk graag nog eens terugkomen.