Vacature: Restaurant MIDO Zelfstandig werkend kok I

Wij zijn Fusion Restaurant MIDO en zoeken een gepassioneerde Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken. 
Restaurant MIDO is de nieuwste culinaire hotspot in Zeist, waar de werelden van Oost en West op smaakvolle wijze samenkomen. Het menu biedt een verfijnde mix van klassieke Westerse gerechten en Aziatische delicatessen, zorgvuldig bereid door ervaren chefs. Dankzij de open keuken kunnen gasten live meekijken hoe de gerechten met vakmanschap en passie worden gecreëerd.

Functieomschrijving
Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Wat zijn uw taken:
- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur;
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig;
- Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel;
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen;
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations;
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen;
- Levert input t.a.v. de samenstelling en wijzing van menu’s, kaart en methoden.

Wat bieden wij verder u aan:
- Een professionele en gezellige werkomgeving
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
- Flexibele werktijden (overdag en ‘s avonds, inclusief weekenden)
- Full-time: 40 uur per week
- Brutoloon: €2.750,- tot € 3.250,-

Functie-Eisen
- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht
- Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen
- MBO-3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Toelichting arbeidsvoorwaarden
- Wij bieden training aan
- Gratis huisvesting
- Promotie mogelijkheden
- Reiskostenvergoeding
- Gratis maaltijd tijdens shift
- Extra Snipperdagen
- Vrienden/familie/werknemerskorting
- Financiële Relocatie Assistentie (Ticket)

Heb je interesse om bij ons te werken en voldoe je aan de door ons gestelde voorwaarden, dan kun je contact opnemen.
De heer Feng Qin
Adres: Het Rond 5, 3701 HS Zeist
Tel: 030-7857077
E-mail: info@restaurantmido.nl