Tag: fruit
De plantaardige (h)eerlijke mayo’s van MAYONEUR
Bijzondere gerechten verdienen een bijzonder mayo: lekker, gezonder en bewustzaam. MAYONEUR kiest bewust voor pure smaakmakers zoals fruit, groente en specerijen voor hun plantaardige...
Houd rekening met ethyleen bij de opslag van fruit
Ethyleen is een plantenhormoon dat ervoor zorgt dat fruit rijpt en plantencellen afbreken. Inzicht in ethyleen helpt om de houdbaarheid van fruit en groenten...
Geweld gedroogd fruit beter dan vers?
We zitten midden in de lente. De start van maanden met heerlijk vers fruit.
Ideaal voor chef-koks en cateraars. Toch kiezen zij ook in deze maanden...
