Tag: chefs
Dit is hoe de horeca de afgelopen jaren drastisch is veranderd
De horeca is de afgelopen jaren volop veranderd. Mede door de pandemie zijn er vele ontwikkelingen gaande die deze sector op zijn kop hebben...
UNITED BY Creativity
Scheppend vermogen. Volgens de Dikke van Dale is de betekenis van creativiteit: Scheppend vermogen. Het vermogen om te creëren vanuit de basis, je gedachten...
Lamb Weston lanceert Frites Atelier-Frites van Sergio Herman voor het horeca...
Breda, 16 november 2022 - Vandaag lanceert de gepassioneerde frietmaker Lamb Weston in samenwerking met Sergio Herman een nieuw aardappelproduct: Frites Atelier-Frites. Het aardappelproduct...
Nederlander Jet Loos finalist in wereldwijde competitie ‘World’s Best Young Chef’
Op 24 & 25 oktober liep de hitte op in de keuken van S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022/2023. Vijftien jonge koks streden in...
Chefs Table Ibiza – Zo vader, zo zoon
Ibiza, het eiland van de onbegrensde mogelijkheden voor levensgenieters en nomaden, stond in juni weer te schudden op zijn culinaire grondvesten. Wél drie twee...
Twee Nederlanders genomineerd voor de titel ‘World’s Best Young Chef’
Wie bepaalt de toekomst van gastronomie? S.Pellegrino gaat met een jury van gerenommeerde chefs op zoek naar het antwoord. De S.Pellegrino Young Chef Academy...
Nela opent aankomende zomer haar deuren in Valley Amsterdam
Aankomende zomer opent restaurant Nela haar deuren in Valley op de Zuidas in Amsterdam. Achter de nieuwe gastvrijheidsformule gaan de internationaal gerenommeerde chefs Hari...
Jonge talentvolle chefs gaan de strijd aan met zout
Culinair koken zonder te veel zout, dat is de uitdaging die de vijf teams van de ' Minder zout, meer smaak challenge’ aangaan tijdens...
Zoku Amsterdam wint Dutch Hotel Award 2021
“Veerkracht en verbinding centraal in alles wat Zoku Amsterdam tijdens de lockdown wél kon bieden”
Zoku Amsterdam is na een voor iedereen - en zakelijk gezien...
Unieke beleving in de JRE Black Box op Folie Culinaire
Jeunes Restaurateurs (JRE), horecavakbeurs BBB Maastricht en gastronomisch vakblad Culinaire Saisonnier presenteren de JRE Black Box op Folie Culinaire, het exclusieve gedeelte van BBB...
