Vito Frituuroliefilters: Aantoonbare duurzame besparing van 40% – 60%

Vito Frituuroliefilters AG brengt vanaf 2002 de Vito frituuroliefilters op de markt. En v.a. 2009 importeert Vito Frituurfilters deze apparatuur. Hogedruk filters van een hoogwaardige Duitse...

Restaurant ‘t Nonnetje: Unieke gerechten met eenvoudige ingrediënten

Chef-kok Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk weet al jaren gerechten te creëren die je in geen enkel ander restaurant in...

Horeca Expo Gent Dag 5: Making the difference since 1989

Horeca Expo Gent dag 5: De spanning was tot op de laatste beursdag te snijden. Vandaag werd beslist wie als commis de Nationale Selectie...

Horeca Expo Gent Dag 4: Inspiration & innovation

Vlam legde vandaag 4 chefs van Jong Keukengeweld het vuur aan de schenen met een heuse uitdaging. Hoe creatief springen zij om met varkensvlees...

Lamb Weston: 60 jaar innovatie in aardappelland

Water Gun Knife, Twisters, CrissCuts en meest recent de Hot2Home friet. Innovaties in aardappelland die het verschil maken. Het staat allemaal op conto van...

Horeca Expo Gent Dag 3: Making the difference since 1989

Ook vandaag werd er een belangrijke prijs uitgereikt. De tweejaarlijkse wedstrijd Beste Grootkeukenkok van België werd door Axel De Winne gewonnen. Nieuwsgierig naar wat er...

Horeca Expo Gent Dag 2: WINNAARS OP MAANDAG

Vandaag hing er een spannende sterrenkoorts in de lucht. Michelin reikte tijdens deze 2de dag van Horeca Expo naar jaarlijkse gewoonte de sterren uit. Ook...

Horeca Expo Gent Dag 1: AND THE WINNERS ARE

De 31ste editie van Horeca Expo Gent opende al meteen met een paar knallers van formaat. Benieuwd naar de hoogtepunten? Bekijk snel de compilatie van...

KleinePorties: Écht gastvrij!

Inmiddels meer dan een jaar geleden startte Sandra de Blaeij het initiatief ‘KleinePorties’. Meer dan 1000 restaurants zijn inmiddels door hun gasten aangemeld en...
150 jaar Friet

150 jaar Friet

150 jaar Friet - We eten al eeuwen lang aardappels. Maar pas 150 jaar geleden werd het frietje ‘uitgevonden’. Nog altijd is het onverminderd...