Vandaag hing er een spannende sterrenkoorts in de lucht. Michelin reikte tijdens deze 2de dag van Horeca Expo naar jaarlijkse gewoonte de sterren uit.
Ook in de Competition & Demonstration Kitchen was de spanning te snijden. Abel Demeestere en commis Laurence De Smet van het National Junior Culinary Team wonnen de Jong Talent Trophée Auguste Escoffier Benelux. De titel van Viskok van het Jaar ging dan weer naar Jan Audenaert van Restaurant d’Oude Pastorie.
Deze en vele andere hoogtepunten werden gebundeld in onderstaande compilatie. |