Horeca Algemeen

Het is tijd voor ProFri 2.0

Belangenvereniging ProFri bestaat in maart tien jaar. Sinds 2012 zet ProFri zich in voor het promoten van eten in cafetaria’s, het afhalen van snacks...

Sir Edmond Gin start samenwerking met Meregalli Spiritis in Italië

Het nieuwe jaar had niet beter en veelbelovender kunnen beginnen. Vanaf 1 januari 2022 verzorgt de gerenommeerde wijn- en drankdistributeur Meregalli Spirits de distributie...

Dry January

Wat houdt Dry January nou precies in? Eerlijk gezegd is het een vrij eenvoudig concept: je onthoudt je gedurende de gehele maand januari van...

Nieuwe wetten en regels voor de horeca in 2022

Per 1 januari 2022 krijg je te maken met nieuwe wetten en regels. Het minimumloon gaat omhoog, sigarettenautomaten worden verboden, er komt statiegeld op...

Deze cocktails danken hun roem aan het grote witte doek

"Het leven imiteert de kunst", zei de beroemde dichter Oscar Wilde ooit. Ook als het om de zevende kunst gaat en een cocktail bestellen....

Eerste geslaagden SVH Leermeester+ voor meer vakbekwaam personeel

Na een succesvolle pilot zijn de eerste negen kandidaten geslaagd voor het nieuwe branche-examen Leermeester+. Dit examen heeft SVH in het leven geroepen om...

Koopgewoonte consument wijzigt grondig, ook voor food

De food gewoontes van de consument zijn afgelopen jaren fors veranderd en de wereldwijde pandemie heeft die trends alleen maar versneld. Een consument heeft...

Coronatrends in de horeca die wél mogen blijven

Eerlijk, het liefst nemen we een flinke sprint uit deze pandemie om niet al te vaak meer om te kijken. Maar toch bracht ook...

Waarom steeds meer eigen gin’s in de horeca?

Voor een bepaald publiek is een gin tonic een fijne feest ervaring. Je kiest dit omdat je het leven wil vieren. In gezelschap beslis...

Het effect van gefilterd water

Lager energieverbruik, geen bijsmaak en geur Smaak, energieverbruik, levensduur van machines en onze gezondheid… de kwaliteit van het water heeft er invloed op. Of we...