Home Horeca Algemeen

Horeca Algemeen

YB draagt cheque over aan het Wereld Natuur Fonds

De natuur beschermen door gezond en lekker te eten: dat is het uitgangspunt van de actie van YB (voorheen Yoghurt Barn) met het Wereld...

Horeca doet ultieme poging bij minister om toch versoepelingen te realiseren

Brancheorganisaties in de horeca hebben tijdens een spoedoverleg met minister van Economische Zaken Micky Adriaansens grote zorgen geuit over de situatie die nu ontstaat...

Nederlands Frituurcentrum zoekt extra mystery guests

Voor de Nationale Smulgids en de keurmerken voor professionele frituurders is het Nederlands Frituurcentrum op zoek naar extra mystery guests. Wie werkzaam is in...

Elektrisch frituren of op waterstof?

Hewigo is er klaar voor ‘Vooruit kijken en vernieuwen, kenmerkt ons beide’, meldt René ter Woord van Hewigo over het partnerschap met vakvereniging ProFri. De...

Meer omzet dankzij nieuwe tools Bezorgland

Bezorgland begon drie jaar geleden als een lokaal bezorgplatform. Inmiddels bedienen de broers Hendrik en Dirk de Gooijer 800 restaurants en hopen ze binnenkort...

Versleverancier Driessen Food integreert Egro, PIER24 en Terre & Mer

Versleverancier Driessen Food uit Bunnik integreert per 31 januari 2022 vleesleverancier Egro, visleverancier PIER24 en webwinkel Terre & Mer binnen de eigen organisatie. Door...

Van foodtruck tot maaltijdbox. Zo tackel je die lockdown.

De ‘dunch’ was van korte duur. Eet-en drinkgelegen moeten hun deuren sluiten. Dat was de boodschap bij de laatste persconferentie. Wat te doen met...

Interview Hans van Wolde

‘Let op elkaar, geniet van het leven’ Hans van Wolde (53) was net gestart met zijn laatste kunststukje als chef-kok en ondernemer toen de eerste lockdown...

‘Vis van de Maand’ kalender 2022

Boordevol prachtige vissen en schaaldieren Met de ‘Vis van de Maand’ kalender 2022 brengen we verschillende vissen en schaaldieren bij de Nederlandse consument onder de...

Sir. James 101 en de opmars van de alcoholvrije cocktail

De alcoholvrije cocktail is aan een opmars bezig, merken ze ook bij Brand Captains. ‘Proosten met een alcoholvrije Gin Tonic, met bijvoorbeeld een takje...