Home Horeca Algemeen

Horeca Algemeen

50 jaar Hotel Okura Amsterdam: Het overtreffen van verwachtingen

Hotel Okura Amsterdam, in de volksmond ‘het Okura’, is al vijftig jaar een begrip in Amsterdam. Het heeft vier restaurants, een spa, vergaderfaciliteiten en...

Welke factoren bepalen de inrichting van een restaurantkeuken?

Een restaurantkeuken is meer dan alleen de ruimte waar het eten wordt bereid. Zo heb je ook nog een productieruimte, personeelsruimte en magazijn. Bij...

Christopher Naylor: ‘Met groenten kun je laten zien hoe goed je bent’

SVH Meesterkok en sterrenchef Chris Naylor maakt zich zorgen over het personeelstekort in de horeca. ‘Ik verwacht wel dat dit langzaam beter zal worden,...

Compleet vernieuwde website SVH Meestertitels

De website van de SVH Meestertitels is volledig in een nieuw jasje gestoken, met een moderne look and feel en registers van SVH Meesters...

Eerste ‘gastoloog’ van Nederland

AMSTERDAM, 29 NOVEMBER 2021 - Op donderdag 2 december opent de eerste gastoloog van Nederland haar deuren. Jeannine Sok introduceert hiermee een nieuw beroep....

Kansen voor horeca dankzij nieuwe gereguleerde casinomarkt

De jaren 2020 en 2021 waren niet bepaald mals voor de horecasector. En zelfs de meest optimistische nieuwsberichten maken het duidelijk dat we in...

Horecava 2022 schuift door naar het voorjaar

Amsterdam, 23 november 2021 - Vakbeurs Horecava 2022 wordt verplaatst naar een nader te bepalen datum in het voorjaar. Dit besluit heeft de organisatie,...

Kokskleding aanschaffen: aan deze eisen moet de kleding voldoen

Ben je kok of kok in wording? Dan weet je vast dat kokskleding aan verschillende eisen moet voldoen, onder andere vanwege de hygiëne en...

10 jaar Naeckt!

Een decennium vol bierbelevenis en het opdoen van nieuwe ervaringen, het realiseren van nieuwe bieren, het bouwen van een brouwhuis, een tweede brouwhuis met...

Een directe bijdrage aan een duurzamere wereld

Als klant van ReFood levert u een directe bijdrage aan een duurzamere wereld. En daar hoeft u niets voor te doen, want ReFood biedt...