BCBG Magazine

Interview Pardon Taguzu – De econoom die sommelier werd

Sinds een jaar is Pardon Taguzu (34) sommelier bij restaurant Daalder in Amsterdam. Chef-kok Dennis Huwaë ontving hier begin 2021 zijn eerste Michelinster. Pardon...

Interview Cees Helder: ‘Dan behoor je dus tot de beste 50 chefs van de...

In 2002 is patron-cuisinier Cees Helder (72) de eerste chef-kok in Nederland die een derde Michelinster ontvangt. In die periode is hij met zijn...

MOËT & CHANDON CANAL HOUSE OPENT IN AMSTERDAM

Verwacht het onverwachte tijdens het sunset aperitif Van 15 tot en met 25 april opent Moët & Chandon het ‘Moët & Chandon Canal House’ aan de...

ORGANICS by Red Bull komt met nieuwe innovatieve smaken

De barren en restaurants zijn weer open, het voorjaar komt eraan. Het is eindelijk weer tijd om te socializen met vrienden op het terras met...

Nieuw restaurant Noor in Groningen officieel geopend

Restaurant Noor van Marleen en Jeroen Brouwer is op 1 maart 2022 officieel geopend. De openingsceremonie werd verricht door Jonnie en Thérèse Boer van...

Nice to Meat introduceert Hokkaido Wagyu met Top Chef Campagne & Thuis kok wedstrijd

“We willen het meest bijzondere vlees ter wereld nog dichter bij de mensen brengen, het past uitstekend bij minder maar beter vlees eten. Er...

50-jarig jubileum viert Yamazato in co-creatie met Ciel Bleu

De Executive Chefs van Yamazato restaurant en Ciel Bleu restaurant creëren samen een 16-gangen Omakase beleving vol lef om te verrassen met een ongeëvenaarde...

MOËT & CHANDON CANAL HOUSE OPENT DEUREN IN AMSTERDAM

Dé gelegenheid voor een intieme aperitief experience waar samenzijn, onverwachte momenten en toasten voor een goed doel centraal staan  Van 15 tot en met 25 april...

De MICHELIN Gids Nederland 2022 wordt voorgesteld op 30 mei

De bekendmaking van de Nederlandse MICHELIN sterren wordt twee maanden uitgesteld. Plaats van afspraak blijft het DeLaMar Theater in Amsterdam Een tot de nok gevuld...

Copenhagen Sparkling Tea

Wat doet een sterrensommelier die maar geen goed ‘NOLO’ (no of low alcohol) alternatief kan vinden voor zijn gasten? De meeste zullen stug verder...