Bierista

café
Is het craft bier dat je bestelt op een terras wel echt craft bier? Branchevereniging Craft bierbrouwers zet daar grote vraagtekens bij. Zij beschuldigt grote brouwerijen ervan bier te leveren dat op craft bier lijkt, maar het niet is. Misleiding dus. Is dat werkelijk zo? En hoe erg is dat eigenlijk?
Bierdeskundige Alain Schepers vindt de noodklok die Craft nu luidt niet terecht. “Ik geloof niet dat het de gemiddelde consument uitmaakt of het bier van een craft brouwer is of van een groot bierconcern. De consument wil gewoon lekker bier.”
Er is wel degelijk wat aan de hand in bierland. “Craft bierbrouwers helpen zichzelf niet met deze beschuldigingen en met dit soort verhalen met een hoog Calimero-gehalte, ‘ik ben klein en zij zijn groot’. Hij heeft een belangrijke boodschap aan de branchevereniging. Welke? Dat lees je hier.